金櫻子怎麼保存不發黴

一般來説，儲存金櫻子的，建議最好可以置通風乾燥處，防蛀。金櫻子果實風味獨特，有蜂蜜味和幽香，其營養極豐富，內含糖(主要是果糖等還原糖)、檸檬酸、蘋果酸、鞣質、維生素、20餘種氨基酸，18種礦物元素以及樹脂、皂甙等成份，尤以維生素C和還原糖含量較高。

據測定，每100g鮮金櫻子果肉含維生素C1009mg，含量僅次於刺梨，是鮮棗的2倍，彌猴桃的10倍，柑桔的30倍。

其次，金櫻子含有豐富的鋅和硒，這兩種元素為人體必需的具有特定保健和防癌功效的微量元素。

金櫻子保存不發黴建議最好可以置通風乾燥處，防蛀。

金櫻子採摘後，首先需要使用濕布將其表面的毛刺擦掉，然後要放入清水中把灰塵清洗乾淨，之後就可以放在陽光地上曬乾了，乾燥後要置於陰涼乾燥的環境中保存，它可以用來熬糖，還可以用來泡茶喝或者泡酒喝。

需要把它放在完全密封的環境中，也就是真空包裝，這樣才不會發黴。在真空包裝中再把它放在冰箱冷藏或者冷凍，這都可以，如果要吃的話，把它拿出來解凍。直接就可以吃了。