藍旗魚可以生吃嗎
心理1.76W
藍旗魚可以生吃,其肉質緊緻,有嚼勁,別有一番風味。
旗魚和金槍魚同屬大型、大洋性魚類,都是製作食用生魚片中的佳品,但是價值不及金槍魚,不屬於保護動物,嘴部的長劍是旗魚有別於其他魚類的最大特徵。由於旗魚在海洋中的遊速極快,有時時速可達70英里,所以捕撈的難度是最大的。陳超告訴記者,旗魚年齡都在2至3歲,金槍魚體長雖然不及旗魚,但是體重有時也能超過它。
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