花蟹早上買回來晚上再煮可以嗎

可以的。為了防止螃蟹死掉，應該把螃蟹的腿綁好，放在陰涼處，早上買單，如果比較仙火，放到晚上煮應該也是活的，味道也不會變變。

但如果早上買來時本身就不怎麼先火，最好是到家就把他們煮好，煮好後可以晚上再蒸一蒸，這樣就很好的保鮮了。

螃蟹可以從早上放到晚上再煮。螃蟹是屬於高蛋白的食物，蛋白質高的食物容易腐敗，早上煮的螃蟹，晚上可以吃，但是必須及時冷藏，並保證徹底加熱殺菌。