水餃成本計算方法
水餃的成本:
1、每個餃子裏肉的錢28÷200=0.36元
2、每個餃子的菜錢約算到0.25元
3、餃子的調料錢每個約為0.03元
4、餐具的損耗為0.02元(循環餐具)
5、和0.18元(一次性餐具)
6、水電費每個約為0.06元
7、人工每個約為0.07元(不確定因素很多這裏給的是估價)
8、店面每個為0.2元(不確定因素很多這裏給的是估價) 。
綜合以上每個餃子成本為1.17元左右 。
水餃的成本包含原料成本,人工成本,店面成本等多個元素。
比如純肉餃子:1斤肉15元,1斤麪皮5元,餐具等3,人工1小時20元,店租金等成本計算1斤餃子近30元成本。水餃的成本是多少已經是一目瞭然了,一個餃子0.13元,那麼十個餃子就是1.3,一個人的正常食量應該就是十個餃子左右,現在市場上的餃子最便宜的也要6塊錢一碗,相當於一碗就盈利了5塊錢。
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