如何挑選嘎牙魚
心理1.69W
好的嘎牙子魚是黃色的。是魚的本色。嘎牙子身上的黃色是它本身的皮膚,上面還有黑色不規則斑紋。
嘎魚身上的黃叫做嘎魚涎,可食用,但腥味較重。嘎魚身上的黃可以用鹽、幹麪粉、70~80°的熱水清洗乾淨。嘎魚一般指黃顙魚,也稱黃辣丁、黃姑子、黃沙古、黃角丁、刺黃股、昂刺魚、昂公。
標籤:嘎牙魚
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