豬肉常温下放24小時會壞嗎

       豬肉常温下放24小時會壞。豬肉是人們餐桌上不可缺少的食材。有些人寧可一天不吃飯，不可一餐沒有肉。豬肉含有豐富的蛋白質氨基酸，含有鈣鐵磷等礦物質及微量元素。新鮮豬肉紅燒，肉香飄溢，軟糯爽口，十分誘人。豬肉常温下放24小時會變質變味。

豬肉常温下放24小時會壞嗎

會。

一般肉買回來後要立即冷凍或者馬上清洗乾淨進行烹調，因為在常温下，生肉上存活的病菌會快速大量地繁殖。將肉儲藏在冷凍室的最底層，為了防止交叉污染，儲藏時要生熟肉分開。同時用乾淨的塑料袋加以密封，避免在室温下解凍的肉，因此促使存活的病菌大量繁殖。可提前一天晚上把肉從冷凍室移到冷藏室中解凍，並放置在最底層。如果在微波爐中解凍，解凍完畢後應立即進行烹調。

豬肉常温下放24小時會壞嗎

不會

如豬肉在常温二十度狀態下二十四小時後是可以吃的，因為剛殺的豬肉沒有排酸是不應該吃的，常温二十四小時正好適合豬肉排酸。排過酸的豬肉才適合吃。

畢竟各地氣候不一樣，冷一點的話，放個兩三天沒啥問題，但是熱一點的話一般一天就可能變質。我國是人口大國，肉類資源稀缺，又主要是以農耕為主，沒有大量的草場，人均肉製品達不到其他國家的標準，養牛成本高，等因素制約，導致我們吃豬肉的人多。