綠豆水大概要煮多久

1、如果直接煮，最多一小時。

2、泡過再煮，半小時左右足夠了。

3、我是寢室小鍋煮的，以上都是1個人的量，一般泡過煮，會出白沫，據説營養價值更好。

4、綠豆具有解毒作用，可是有的人喝了卻達不到想要的效果，原因之一就是沒有掌握好煮制的時間。皮膚上出現痱子、皮疹，可能是因為體內熱毒過盛，如果要喝綠豆湯，煮的時間就應加長，以30分鐘到1小時為宜，豆子煮爛到開花，湯變得渾濁，喝起來有沙沙的感覺，這樣的綠豆湯清熱解毒的功效才好。

5、提示：煮綠豆時須蓋上鍋蓋，煮出來的湯是碧綠的，因為綠豆中的多酚類物質易氧化，在煮湯或粥時蓋上鍋蓋，儘量減少與氧氣的接觸面積。注意，脾胃虛寒和腹瀉者不宜常喝綠豆湯，如果想喝，可加些大棗，中和綠豆的寒性。