金蟬花做法
1金蟬花鴨湯
將金蟬花放入清水裏泡5分鐘左右,將老鴨洗乾淨並且切成塊,放在一旁備用,然後將清水裏的金蟬花拿出來瀝乾,最後把瀝乾的金蟬花和切塊的老鴨一直放進砂鍋裏面,加入適量的料酒去腥,再加入一定的淨水,要求淨水漫過老鴨和花,用文火燉3個小時以上。
食用的時候可根據個人口味加入調味料就行了,金蟬花鴨湯有滋陰清熱,補腎益精的功效。
2、金蟬花蔘湯
金蟬花蔘湯可以清除疲勞,提高免疫力,對於老年人更有強大的功效,對於年輕人和小孩都有較好的功效。它的做法也非常簡單,首先取金蟬花3只~5只,西洋參3克~5克,將金蟬花放入清水中洗乾淨之後,把它和西洋參一樣放入砂鍋裏,加適量的水,隔水慢火燉3個小時就可以食用了。
金蟬花做法
1、金蟬花從土裏挖出來帶着很多泥沙,先泡15分鐘,然後把泥沙洗淨
2、鴨子洗淨切塊,入涼水放入鍋中加入薑片、料酒焯水,水開後煮三分鐘左右,這樣可以除去鴨子的血腥味
3、撈出放入涼水中洗淨
4、將洗淨的鴨子、金蟬花、紅棗、枸杞、薑片、料酒放入鍋中,按雞鴨鍵煲湯。如果用沙鍋煲,水開後用小火煲兩個小時!
5、煮好後加入適量鹽調味即可
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