西葫蘆和九道菇做法

用料 大米1碗 西葫蘆1個 口蘑6個 紅椒1根 芝士1片 白胡椒1茶匙 鹽1茶匙

步驟1 大米、口蘑、西葫蘆、紅椒、芝士、白胡椒等備料

步驟2 口蘑洗乾淨切丁、西葫蘆切丁、紅椒去筋切丁

步驟3 鍋中熱油倒入口蘑丁翻炒，口蘑炒香後倒入泡好的大米翻炒均勻

步驟4 加入沒過食材的熱水

步驟5 轉小火燜15分鐘

步驟6 翻炒一下再倒入西葫蘆丁翻炒均勻，繼續倒入紅椒丁翻炒均勻

步驟7 接着倒入少許熱水，小火再燜10分鐘

步驟8 撒鹽和白胡椒調味翻炒均勻後，放上芝士片

步驟9 蓋蓋兒小火加熱3分鐘，將融化的芝士攪拌和飯一起翻炒均勻

步驟10 香濃的西葫蘆芝士燉飯就做好