玉米黑粉菌曬乾能食用嗎

玉米黑粉菌可以吃。玉米黑粉菌一般生長在玉米棒上面，對於玉米的危害較大，但其本身可以被食用，由於生長在玉米棒上，使得自身也具有淡淡的甜味，在經過特別的烹製後其口感較好

洗過之後，記得把玉米鬚摘清潔，接着就是燒一鍋水，把黑蛋蛋涼水下鍋，焯一下，涼水盯一下，晾涼之後，瀝乾水分，接着就是上油鍋了，記得摘幾朵大蒜，切碎，等油熱以後和黑蛋蛋一起下油鍋，翻炒平均，約莫兩三分鐘後，就可以出鍋了，就這稀飯，饅頭吃，那味道，真是讓你吃了還想吃。

可以吃

玉米黑粉菌又稱玉蜀黍黑粉菌、玉米黑黴。

孢子堆的小大、形狀不定，多呈瘤狀，長或直徑3-15cm，初期外面有一層白色膜，往往由寄生組織形成，有時還帶黃綠色或紫紅色彩，後漸變灰白至灰色，破裂後散出大量黑色粉末，即冬孢子。

寄生在玉米抽穗和形成玉米棒期間，玉米各部位均可生長。冬孢子在土壤、糞肥、病株殘體等處越冬，次年經空氣傳播到玉米株上發生黑粉病。此菌分佈很廣泛，是玉米的主要的病害之一。

在河北很多地方，村裏家家户户都種玉米，這種蘑菇叫做穀米，是一種菌類，不僅僅長在玉米上，高粱上也有。

其吃法也很簡單，剝下來洗乾淨，就像一般蘑菇一樣可以配肉炒着吃。