辣絲怎麼吃最好

食材明細

土豆1個、紅辣椒2個、色拉油、葱末、薑末、精鹽、五香粉、生抽、味精各適量。

做法

1、將土豆去皮，清洗乾淨切成絲，過水後，裝入盤中待用。

2、將紅辣椒去蒂和籽清洗乾淨，切成絲，葱姜切成末裝入盤中待用。

3、熱鍋放油爆香葱薑末，將切好的土豆絲倒入鍋中。

4、將土豆絲炒至斷生，倒入紅辣椒絲。

5、翻炒均勻後，加入精鹽，五香粉，生抽，少許清水。

6、翻炒均勻，稍微炒一會兒，將土豆絲炒熟，最後加入味精調味。

7、翻炒均勻，出鍋，裝入盤中即可。