饅頭上氣後蒸多久

先把鍋里弄水，再把蒸隔放上去，把水燒開後，然後再把饅頭放蒸隔上面，饅頭上氣後再蒸8分鐘就行了，把饅頭拿出來就可以吃了

饅頭上氣後加蒸15一20分鐘左右，要看饅頭的計量大小決定加氣時間。一般家庭蒸饅頭計量都在1.5兩一2兩之間，所以水開鍋加蒸15一20分鐘即可，停氣5分鐘解開鍋蓋放氣，時候過長水蒸氣引起饅頭變型，不美觀。這是個人經驗，可以介見。

主要還是根據饅頭胚子的大小來決定的，個頭比較大，要蒸20分鐘以上，個頭比較小的話，15分鐘左右就完全的可以熟透了，掀蓋之後它不回彈就證明蒸熟了。