凍海蟹的正確吃法和做法

1、將螃蟹外殼洗淨，開殼。去內臟，洗去污物。

2、將鹽放入冰水裏溶化，然後把洗淨的蟹放入，浸10分鐘，撈出。把螃蟹剁成幾大塊，連蟹殼一起放在蒸盤上，把薑片，葱段散放在蟹上。

3、入蒸鍋，中偏大火蒸10分鐘即好。棄掉姜葱。讓螃蟹涼冷後放入冰箱內，冷藏1小時拿出。

4、將椒絲，薑絲用醋浸10分鐘。

5、將冷卻的螃蟹擺回原形，蟹殼放在上面。現剝蟹肉然後蘸姜醋汁食用。

1、買凍海蟹，洗乾淨

2、燒水

3、等水燒開後放入螃蟹，大概10-15分鐘

4、等螃蟹浮起來，煮2-3分鐘

5、然後拿出來等涼了，就可以吃了

6、吃的時候可以用蒜和姜做成醬。

7、湯也可以放冰箱裏，然後煮了吃

8、如果一次買很多螃蟹，可以煮熟後放冰箱(如果吃不完的話)。

一、清蒸。將凍螃蟹洗乾淨，身體表面撒上一些鹽，然後螃蟹周邊放一些葱白和生薑，然後高温蒸熟，蒸熟了以後，沾着醋吃味道特別鮮美。

二、油炸螃蟹，使用大量的食用油，油加熱以後螃蟹下鍋，中間添加一些食鹽和醬油，味道也是非常的鮮美。

凍螃蟹怎麼解凍1、冷水化凍凍螃蟹採用冷水化凍法，把凍螃蟹解凍水盆端到有温度的地方，這樣化凍比較快。對於水產類、鮮肉類速凍食品，應該從冰箱的冷凍室移至冷藏室(1℃—10℃)。應將食品提前數小時至一天左右轉移(依食品大小而定)。

2、用鹽水解凍如果來不及放入冰箱冷藏室，可將螃蟹放在鹽水裏徹底解凍。這是因為，鹽水可以加速冰的融化，而且不會滋生細菌。而自來水不適宜解凍凍肉。

3、加醋解凍

還可以將叉子蘸點醋叉入肉中，也可以加快解凍速度。

4、微波爐解凍在用微波爐解凍時，一定要用最低檔，而且要逐步加熱。

一開始要先加熱兩分鐘左右，然後根據肉解凍的程度再確定加熱時間，直到完全解凍。