荷蘭菜的特點
1.注重講究菜餚嫩滑清爽,注重菜多、量足、質高。
2.口味:一般不喜太鹹,愛甜、酸味道。
3.主食:以麪食為主,也愛吃米飯。對奶油炒飯、什錦炒飯、銀絲捲、炒麪等都極感興趣。
4.副食:愛吃豬肉、羊肉、牛肉、雞、火腿、臘腸、奶酪、雞蛋等蔬菜喜歡洋白菜、土豆、西紅柿、洋葱、胡蘿蔔、豌豆、辣椒等調味愛用精鹽、胡椒粉、番茄醬等。
5.製法:對煎、炸、燒、炒等烹調方法制作的菜餚偏愛。
6.中餐:喜愛中國的蘇菜、粵菜。
7.菜譜:很欣賞拌生菜、烤乳豬、茄汁對蝦、松鼠鱖魚、炸蝦排、烤羊肉串、金錢炸蝦盒、鍋燒雞、叉燒肉、炸魚餅、咕嚕肉、蛋花酸辣湯等風味菜餚。
8.酒水:愛喝啤酒對汽水、礦泉水、酸牛奶等飲料也非常喜歡茶類中的紅茶是他們感興趣的品種。
9.果品:愛吃葡萄、蘋果、菠蘿、檸檬、柑桔等乾果愛吃杏仁、核桃仁、葡萄乾等。
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