秋筍的種植技術
一、品種選擇。秋萵筍應選擇耐熱性強、晚熟不抽苔、對高温長日照不敏感的品種。
二、浸種催芽。催芽時,應先將種子浸泡12至24小時,然後用濕紗布包好,放入冰箱,保持温度在10℃至20℃。也可將種子吊掛在深井裏,離水面30至40釐米處。催芽期間,每天用清水洗種,4至5天左右種子露芽,可取出播種。
三、適時播種,培育壯苗。秋萵筍出苗難,播種時應適當增加播種量,一般每平方米苗牀播種20至25克。苗牀土應選擇疏鬆肥沃的壤土,並施腐熟的豬、雞、鴨糞為基肥,精細整平土地。如氣温較高,播前應澆足水,播後用齒耙淺耙畦面使種子和土混合,並稍壓緊,最後蓋遮陽網或稻草保濕。
四、適當密植,加強肥水管理。苗齡25至30天,4至5片真葉時定植。苗齡過長,易造成未熟先抽苔。秋萵筍生長快、生長期短,可適當密植。一般株行距20至28釐米見方。定植後,應勤澆水,活棵後應立即施速效氮肥。接着少澆水,淺中耕,促進根系發展。
團棵後,進行第二次追肥,以速效氮肥為主、適當配鉀肥。當莖部開始膨大時,進行第三次追肥,氮鉀肥並用。在收穫前15天左右停施追肥。在筍莖膨大期可噴灑500ppm至800ppm的青鮮素或350ppm的矮壯素,能防止竄筍抽苔,提高萵筍的產量和質量。 
養殖方法:需要有陽光,光線不宜過烈過強。
澆水:在養護當中澆水不宜過多保持土微微濕潤就可以。
施肥:怕濃肥,生長期結合澆水施加一些肥料。、
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