福建省小學教材是誰編的

人民教育出版社編的。

人教版的教材，在福建的小學數學裏面大多數都是人教版的一個教材，因為人教版的教材在福建也有相對應的一個應用，然後在福建的小學、初中、高中基本很長的一個學段的時間裏面，都是用的人教版的教材，也就是人民教育出版社的一些教材。