什麼時候摘槐豆
在河南省域內,槐豆一般在農曆十月的中、下旬採摘,特殊情況下也有在十月上旬或者是十一月上旬採摘的。在上個世紀五十年代、六十年代,農村集會時,老人們會用瓦罐裝槐豆水,也叫槐豆茶,起敗火、消涼、解毒之作用。
採摘的槐豆,先涼幹,然後用蒸或炒處理後,再儲存。泡水前用水煮開後,裝入皿器中備用。
      槐栽植8~10年後,即可採收商品。槐米:一般於6月下旬至7月中旬,花未開放時採摘。將整個花枝折下,及時曝曬,曬乾後打下花蕾,除去枝梗及雜質,即為商品。如遇陰雨天,可炕幹或烘乾,烘時温度約40℃。
      槐豆的學名叫做槐角,另有別名:槐實、槐子、槐豆、天豆。
      在北方, 3月下旬芽膨大4月中旬芽開裂4月下旬展葉5月中旬生長盛期6~7月吐蕾7~8月花盛期8~9月座果期9~10月果熟期10月落葉,形成越冬芽,進入休眠期。果實經冬不落,成熟過程中,莢果成節狀脱落。
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