怎樣炒虎皮椒

為大家分享一道好吃的虎皮尖椒的做法。

首先我們將買來的尖椒呢清洗乾淨。選那種大一點的，整體胖一點的，吃起來會比較肉，肉也比較厚。我們清洗乾淨之後切掉它的頭部，然後對半切開，將裏面的籽去掉。

現在我們起鍋，加入一點食用油。改成中小火，將切好的青椒，放進去，尖椒兩面煸炒出虎皮。虎皮出來之後，我們出鍋盛盤。

接着再切上一點點蒜末。

一個空碗中加入適量的生抽。加入大約兩克的鹽。一勺的白糖。大約兩勺的醋。

接着起鍋熱油，油熱之後將我們提前切好的蒜末放進去，煸炒出香味兒。

把我們剛剛調好的料汁也放進去。湯汁加熱至沸騰，我們將剛剛煸炒好的青尖椒也放進去。大火煸炒，湯汁變濃稠，我們就可以出鍋盛盤了。

一道好吃的虎皮尖椒成了。