魚沒解剖整個燉了會怎樣
心理3.02W
魚不解剖整個燉了會很難吃,説不定還會中毒。
最好破肚,將魚的內臟去掉,不然很髒,且魚的內臟中的肝和苦膽一般有毒且苦且腥味也重,不能食用的,如果一起煮,有可能魚的味道都是苦,而且腥味也重,所以一定要把苦膽挖出來,其他魚腸魚鰾吃了到是沒事。
魚沒解剖整個燉了會了味道不好,也不衞生,因為內臟比較髒,容易寄生病毒體,魚膽比較苦如果不取不出來跟吃中藥差不多,所以魚買後可以叫攤主把魚處理乾淨,也可自己處理。將魚腮,魚粼去除,開刀除去內臟及魚黑膜及牙齒,洗乾淨就可以根據自己喜好進行烹飪。
見議買魚一定要選着有活力的魚,這樣的魚做出來更鮮美。
標籤:解剖
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