食鹽中為什麼加亞鐵氰化鐵

1、

食鹽里加亞鐵氰化鉀是為了防止食鹽結塊，最大使用量為10mg/kg，在產品包裝上應當標識，可以標識為“亞鐵氰化鉀”或“抗結劑”。

2、

亞鐵氰化鉀，俗稱黃血鹽，是國內外廣泛使用的食鹽抗結劑，國際食品法典委員會及日本、澳大利亞和新西蘭、歐盟都允許作為食品添加劑使用。