青花菜茄子的做法

材料：茄子200克、西蘭花300克、番茄50克，芝士50克、大蒜2瓣、黑胡椒1小勺、海鮮醬1小勺、鹽1小勺、油1小勺

做法：

1、茄子切片不斷，大約7mm一片，放入微波爐專用的塑料蒸籠裏

2、放入微波爐裏高火P100蒸8分鐘

3、番茄切片，西蘭花也切片狀，西蘭花用淡鹽水焯一下

4、大蒜磨成蓉，加入黑胡椒、海鮮醬、鹽和少量油，攪拌均勻

5、茄子拿出來之後，放微波爐專用烤架，在每一層都抹上醬汁

6、塞入西蘭花、番茄和馬蘇裏拉芝士

7、放入微波爐，選擇燒烤組合模式G1，烤10分鐘即可

茄子2個、西蘭花半棵、葱薑蒜調料：花生油、料酒、生抽、老抽、糖、鹽、雞精

做法：

1、將茄子洗淨，切塊。

2、西蘭花摘切塊後，用熱水燙一下。

3、葱薑蒜切碎。

4、炒鍋倒少許油，下入葱薑蒜爆香。

5、倒入茄子翻炒。

6、加入料酒、生抽、老抽、糖、鹽調味。

7、繼續翻炒茄子。

8、待茄子變軟，加入淖燙好的西蘭花，撒少許雞精，翻炒下即可出鍋。