烤鴨麪皮熱量

烤鴨麪皮熱量是100卡，鴨皮的熱量(以100克可食部分計)是538大卡(2250千焦)，在同類食物中單位熱量較高。

每100克鴨皮的熱量約佔中國營養學會推薦的普通成年人保持健康每天所需攝入總熱量的23%。

烤鴨是中國名食，它以色澤紅豔，肉質細嫩，味道醇厚，肥而不膩的特色，被譽為“天下美味”而馳名中外。色澤略黃，柔軟淡香，夾卷其他葷素食物用，為宴席常用麪點，更是家常風味小吃。