潮汕生醃泥螺為什麼那麼貴

因為醃製成本高。

製作生醃黃泥螺，過程很繁瑣，需要清洗乾淨和多次浸泡清洗過程，最後放入品質好的黃酒，進行醃製起來，生醃黃泥螺的酒，需要純釀的女兒紅最好。

生醃黃泥螺，製作成本很高，而且黃泥螺的品質要求也很高，所以生醃黃泥螺的價格一直很高。