白蘭地年份越久越好嗎

不好！

白蘭地放久了不會更好喝。白蘭地屬於蒸餾烈酒，酒精度數較高。其實，從裝瓶後，白蘭地的品質基本就固定了，因為脱離了橡木桶，它即便是有改變，也是微乎其微的。在橡木桶內，白蘭地會有交換，通過一系列的反應，緩慢呼吸，經過長年的桶藏，對白蘭地逐漸產生影響。但是裝瓶後，這種反應就停止了，品質也就基本固定了。

白蘭地年份越久越好，白蘭地保是不會過期的。

白蘭地的酒精度數十分之高，只要能夠密封好合理的保存，其放置年限越長它的口感就越好，所以不用擔心自家買的或者收到的白蘭地生產時間是很早以前就過期了，不會過期。

白蘭地放置越久，其口感就會越加香醇，因為它們蓋子都是木塞，所以保存時平放或者倒放，會使得口感更好。

白蘭地時間不是越長越好。白蘭地在裝瓶後就不再發展了，因此家裏儲存的白蘭地酒不會隨着時間而越來越好。但白蘭地在橡木桶中陳釀的時間是越長越好的，因此白蘭地陳釀時間越長越貴。

白蘭地時間越長越好嗎

白蘭地是一種烈性酒，由葡萄酒或水果發酵後蒸餾而成的，一般白蘭地的酒精度數都很高，在40度左右。一般情況下，白蘭地沒有過期的説法。

白蘭地和葡萄酒不同，在裝瓶後，白蘭地一般就不會繼續發展了。也就是説，白蘭地的品質並不會隨着時間的推移而有所增值或貶值，所以不要妄想存上個十來年口感會進一步改善。當然，我們仍然不能忽視周遭環境對白蘭地產生的影響。

首先需要明確的一點是，通常情況下，白蘭地都是建議豎直存放的，如果像葡萄酒一樣橫放的話，瓶塞易受高含量酒精的腐蝕，反過來腐蝕後的瓶塞也會污染酒液。此外，過多的光照和較大的温度起伏也會催化酒中不穩定分子的變化，進而使得酒液中的風味物質分解，風味和顏色變淡。因此通常而言，白蘭地需要存放在陰暗涼爽處，温度不宜過高或過低，這一點和葡萄酒是一樣的。一般來説，白蘭地室温保存即可，但同時也要記得保持恆定。此外還要保持乾燥，畢竟濕度過高易腐蝕酒標。