山茱萸和蒸萸肉一樣嗎

一、山茱萸和蒸萸肉的區別

1、山茱萸和山萸肉沒有區別，它們是同一種藥物，只是叫法有所差異。

2、山茱萸別稱雞足、鬾實、鼠矢、山萸肉、蜀棗，其表面皺縮，呈紫紅色至紫黑色，有光澤。部分果肉的頂端有圓形宿萼痕，基部有果梗痕。

3、秋末冬初，待果實變紅後即可採摘，然後用文火烘乾，或置於沸水中略燙，再剔除果核，經乾燥處理後便為成品。

4、山茱萸質柔軟，氣微，味酸、澀、微苦，平時應將它放在乾燥處保存，避免蟲蛀。

二、蒸萸肉方法：

1、對山萸肉做去核處理，並揀淨其中的雜質，然後倒入罐內並封嚴。

2、將罐子放入鍋內並倒水，待山萸肉被蒸至外表呈黑色時取出晾乾。

一樣的，山茱萸是自然乾燥的中藥材，蒸輿肉是經過脱水處理以後再曬乾的藥材，兩者沒有太大的區別，只是加工工藝的不同。