怎樣鑑別甜葫蘆瓜和苦葫蘆瓜

如何鑑別“苦瓜”還是“甜瓜”，人們在購買葫蘆瓜時，可將葫蘆瓜瓜蒂部分切開，用舌尖舔嘗鑑別其有無苦味，如有苦味請勿購買。

煮熟的葫蘆瓜如發現有苦味應立即停止食用，連同鍋裏的其它食物都棄掉，以防食物中毒。

除此之外，還可以通過外形鑑別，苦葫蘆瓜的形狀大多像白熾燈泡，外表凸凹不平。