紅皮白心蘿蔔怎麼炒好吃

食材:紅皮蘿蔔200g，五花肉100g，葱2根，蠔油適量，生抽適量，醋適量。

2、選擇肥瘦相間的五花肉，把準備好的紅皮水蘿蔔洗淨以後切成薄片，用清水浸泡兩小時取出備用。

3、把準備好的五花肉提前切成肉片加生抽蠔油醃製半小時。

4、在炒鍋中放適量食用油，加熱後把五花肉入鍋炒的變色，隨後放入適量葱花。

5、炒香後再把切好的紅皮水蘿蔔入鍋，快速翻炒均勻，加適量生抽和蠔油以及少量香醋調味，最後放適量食用鹽繼續翻炒2~3分鐘，等它熟透後放少量雞精提味，炒勻以後直接出鍋裝盤就能吃。

食材明細

紅蘿蔔 1根、鹽適量、生抽適量、豬油適量。

做法步驟：

1、紅蘿蔔削皮洗淨切片

2、鍋裏放入豬油，因為豬油炒出來的紅蘿蔔比食用油好吃。油燒開倒進切好的蘿蔔片.

3、待紅蘿蔔片半熟時加點鹽炒均勻.

4、炒至紅蘿蔔片熟透時加入生抽即可出鍋。

原料：

紅蘿蔔一個

大蒜頭五粒

香菜二顆

香油5克

鹽一小勺

香醋5克

做法：

1

準備食材，稍稍洗下備用。

2

把頭尾去掉

3

把大蒜頭用刀背拍下去皮再剁碎，把香菜洗乾淨切成段。

4

用刨絲成絲，再放在盤子裏，加一勺鹽拌均勻

5

鍋燒七成熱諺少少花生油，爆香蒜末。

6

把香菜也放在上面，加幾滴香醋，再趁熱把大蒜油淋在紅皮蘿蔔絲上攪拌。

7

滴上五克芝麻油