火燒羊蹄和水洗羊蹄區別

食用火燒羊蹄相對更安全，用火直接去毛清洗後燉煮就行，而水洗羊蹄是直接將毛羊蹄放入一定比例火鹼水中燒掉毛根，會有殘留

火燒羊蹄和水洗羊蹄區別

羊蹄含有豐富的膠原蛋白，脂肪含量也比較低，並且不含膽固醇，能增強人體細胞的新陳代謝是皮膚更有彈性和韌性，延緩皮膚和衰老，水洗和火燒的區別就在於羊蹄上的毛毛是否能去除乾淨，還有就是做的時候羶味大不大，其他的也沒有什麼