翻糖蛋糕可以直接吃嗎
可以,畢竟翻糖由多種材料做成,是用於製作翻糖蛋糕時使用的主要裝飾材料。它源自於英國的藝術蛋糕,現在是美國人極喜愛的蛋糕裝飾。蛋白1個(回温備用)、糖粉(過篩)、Tylosepowder(纖維凝膠劑:通常為羥乙基纖維素,也可用炒制過的澱粉代替,但是口感會變差)1大匙、白油(或者用橄欖油)1~2小匙。
翻糖蛋糕可以直接吃嗎
可以吃,目前來説,翻糖皮的應用已超出了食物本身的功能,更多是起了裝飾的作用。
翻糖由多種材料做成,是用於製作翻糖蛋糕時使用的主要裝飾材料。
它源自於英國的藝術蛋糕,現在是美國人極喜愛的蛋糕裝飾
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