廣東黃尾魚煲湯的做法

用料：黃尾魚2條，嫩豆腐1塊，小葱2顆，一小塊香菜2根，食用油10克，4克太太樂原味鮮特級醬油，2勺蔬菜精，5克咸亨雕皇10克。

步驟1：新鮮黃尾魚宰殺去內臟，洗淨，準備小葱和生薑。

步驟2：準備嫩豆腐一塊，香菜去根洗淨備用。

步驟3：生薑切片，小葱切碎，香菜切段。

步驟4：鍋裏倒入10克食用油，鍋油裏放入生薑片爆香，放入黃尾魚，開中火煎炸。

步驟5：黃尾魚要煎至兩面金黃色，鍋里加入適量的清水大火煮開，把嫩豆腐切成放入鍋裏。

步驟6 ：黃尾魚和嫩豆腐一起煮，加入咸亨雕皇10克，可以去腥味提鮮，蓋上鍋蓋大火煮約10分鐘左右。

步驟7：看到黃尾魚和嫩豆腐湯沸騰起來，加入2勺太太樂原味鮮特級醬油，味道更加鮮美。

步驟8：加入4克食鹽，加入5克蔬菜精攪拌均勻。出鍋加上葱花和香菜，美味的湯水。

1、黃尾魚處理乾淨

2、裏裏外外都加入鹽料酒姜蒜末抹勻醃製20分鐘

3、黑米黑豆黑芝麻加500克水打成黑豆漿

4、過濾掉泡沫

5、將豆漿煮至15分鐘（豆漿煮開後要一直開蓋煮哦）

6、另起鍋，將黃尾魚兩面煎至金黃色

7、將煎好的魚放入煮了15分鐘的黑豆漿裏

8、加入2節大葱繼續煮10分鐘

9、煮好後滴入少許香油，撒上葱花出鍋