雲南鍋邊洋芋蘸水怎樣調
心理2.52W
鍋邊洋芋的蘸水,主要配方是醋加上辣子油,還有辣椒加孜然和一些香料製作的蘸料,但是這個並沒有具體的蘸料配方,可以根據自己的喜好和需求來進行搭配選擇。蘸水材料:姜、蒜、小米辣、大葱、小葱、生抽、醋、白糖、雞精做法:
1、大蒜、生薑、大葱白、小米辣分別切絲。
2、加上生抽和醋,比例3:1,再加入白糖、雞精,最後加點小葱。
3、稍微泡一會兒,蘸水就好了。
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