鴨血什麼時候下鍋好
心理2.2W
熱水。
煮鴨血湯的時候,建議熱水下鍋煮鴨血這樣鴨血會更加滑嫩些。先準備一鍋清水,然後開火將水煮開之後,把切好的鴨血直接放入沸騰的水中,只需要1-2分鐘,鴨血就可以熟了,吃上去非常的嫩,而且還有一些Q彈的口感,非常好吃。如果用冷水煮的話,那麼鴨血煮熟的時間長,煮久之後口感就會變老變得像皮筋一樣難嚼。
一般水開了之後就可以下鍋了,煮鴨血大概是煮10分鐘到15分鐘,鴨血上有少量的起泡就可以吃了。個人覺得要是吃鴨血的話配小料:花生碎、幹辣椒麪,白芝麻比較好吃。當然還有很多很多好吃的小料,但也要根據自己的喜好去調吃鴨血的小料。
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