潮汕水魚是不是生蠔

是。首先潮汕水生意思是牡蠣，牡蠣別名又叫生蠔，是所有食物中含鋅最豐富的，每100g牡蠣，不包括殼的重量，含水87.1%，含鋅71.2mg，富含蛋白鋅，是很好的補鋅食物，為牡蠣科(ostreae)動物及其近緣動物的全體，是海產貝殼，在亞熱帶、熱帶沿海都適宜蠔的養殖，我國分佈很廣，北起鴨綠江，南至海南島，沿海皆可產蠔。蠔乃軟體有殼，依附寄生的動物，鹹淡水交界所產尤為肥美。