西蘭花放了很久還很綠能吃嗎

1、西蘭花放久了是否能吃，並不能一概而論，需要根據西蘭花是否變質進行判斷。

2、可以吃：西蘭花的營養價值較高，其中含有一定的維生素、微量元素等多種營養物質。如果西蘭花保存得當，可能不會出現變質，但是其中的水分可能一定程度上流失，其口感較差。此時其中仍然含有一定的營養物質，適當吃西蘭花，仍然可以補充一定的營養和能量，並不會影響身體健康