極性順序

答案解析：正確順序是水(極性最大)，甲酰胺-乙腈 ，甲醇-乙醇，丙醇-丙酮，二氧六環，四氫呋喃，甲乙酮，正丁醇，醋酸乙酯，乙醚，異丙醚，二氯甲烷，氯仿，溴乙烷，苯，氯丙烷，甲苯，四氯化碳，二硫化碳，環己烷，己烷，庚烷，煤油(極性最小)。

延展知識：極性(polarity)，物體在相反部位或方向表現出相反的固有性質或力量，對特定事物的方向或吸引力（如傾斜、感覺或思想）向特定方向的傾向或趨勢，對兩極或起電（如物體的）特定正負狀態。在化學中，極性指一共價鍵或一個共價分子中電荷分佈的不均勻性。如果電荷分佈得不均勻，則稱該鍵或分子為極性如果均勻，則稱為非極性。物質的一些物理性質（如溶解性、熔點、沸點等）與分子的極性相關。

水(極性最大)，甲酰胺-乙腈 ，甲醇-乙醇，丙醇-丙酮，二氧六環，四氫呋喃，甲乙酮，正丁醇，醋酸乙酯，乙醚，異丙醚，二氯甲烷，氯仿，溴乙烷，苯，氯丙烷，甲苯，四氯化碳，二硫化碳，環己烷，己烷，庚烷，煤油(極性最小)。

極性溶劑是指含有羥基或羰基等極性基團的溶劑，即溶劑分子為極性分子的溶劑，由於其分子內正負電荷重心不重合而導致分子產生極性。用於表徵分子極性大小的物理量為偶極矩或介電常數，介電常數大表示其極性大。

常見的基團極性由小到大的順序是：烷烴、烯烴、醚類、硝基化合物、二甲胺、酯類、酮類、醛類、硫醇、胺類、酰胺、醇類、酚類、羧基類。