類似琵琶蝦的海鮮
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和琵琶蝦的海鮮是皮皮蝦。
琵琶蝦,棲息在37至400米水深之間的沙泥底質的大陸棚平坦海域,平時潛伏在海底的淺砂中。身體極為扁平,背面頗為平滑或稍具陷點。長可達19公分,頭胸甲具鰓脊及頸部缺刻深,後側緣裂為7至8個大齒,眼窩位於頭胸甲前緣,第二觸角寬扁且無觸角鞭,第五腹節後緣具中央刺,側甲朝外。
類似琵琶蝦的海鮮
它也有另外一個名字,叫拖鞋龍蝦,但更專業一點的學名其實叫做九齒扇蝦。它的外形長得很寬大,蝦殼顏色呈橙紅色,這種蝦在國內其實是很少見到的,但在日本和東南亞卻是比較常見的。琵琶蝦的蝦肉還是蠻多的,它的口感也和龍蝦肉十分相似,烹飪方法也是多種多樣。或許有些朋友去一些東南亞國家旅遊估計會在飯店裏經常見到吃到。
2、泥螺
説起泥螺,它在一些沿海城市還是比較常見的。這些泥螺常常會在沿海灘塗上產卵,所以往往漁民們抓到的泥螺大多都是很髒的,要清洗很多遍才能吃,要不真的下不了口。但是泥螺的味道還是很好的,有機會真的可以去嘗一下。
3、苦螺
苦螺,又叫做疣荔枝螺。由於苦螺的外殼上長有很多坑坑窪窪的突起,看起來就像是石頭一樣,讓人根本沒有想吃的慾望,甚至會懷疑這苦螺到底能不能吃。但其實雖然苦螺長得醜,但它吃起來的口感卻是非常好的。
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