自然鮮和味極鮮哪個好

味極鮮和自然鮮都是一樣的。

從本質上來説，它們都是生抽，只不過是不同廠家的叫法而已。之所以“鮮”，是因為用傳統工藝釀造而成，不添加任何香精、色素、防腐劑等，是純天然調味品。

常見的味極鮮、自然鮮這2種醬油都屬於特級醬油，氨基酸態氮≥1.2克/100ml，味道鮮美。