柏翠麪包機麪包桶怎麼放進去
1、 將麪包桶從麪包機中取出,用水清潔乾淨,倒入已經攪拌好的水、牛奶或雞蛋等液體,準備和麪。
2、 可根據自己口味選擇,如果想做鹹味的麪包,則在麪包桶的一角加入鹽,如果喜歡甜味,就可在麪包桶的另一角加糖,然後將麪粉倒入其中,並且使麪粉把水面覆蓋住。
3、 先不要急於攪拌,要在麪粉上挖一個小洞,倒入酵母粉,千萬不要忘記要發酵這一步,不然會影響麪包的製作。
4、 一切準備就緒後,將麪包桶放進麪包機並卡好,接上電源並選擇程序,按照每款不同的麪包機的程序使用,選擇相應的發麪程序,這樣就可以等待發面,按下啟動鍵,麪包機開始揉麪,製作麪包額定程序正式開始。
5、 麪包機攪拌一段時間後會自動停下來,這時按下“啟動/停止”鍵,結束此程序。否則麪糰會開始發酵的。
6、 攪拌好後,加入軟化的黃油,重複“發麪團”程序,直到麪糰達到擴展狀態。
7、 有些麪包機有特色的功能,例如預約功能等,可在裏面加入芝麻、松仁或葡萄乾等輔料,根據麪包機而定。
揉麪一定要到位。一定要選擇3個和麪程序,這樣才能將麪糰揉至擴展階段,拉出薄薄的膜最好,做出來的麪包比較鬆軟,口感比較好。
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