怎樣分辨米酒的真假

辨別米酒的真假的方法：

1、看米酒酒質是否有些渾濁。

因為真正的米酒會含有輕微澱粉，所以有些渾濁。

2、試喝一口，品嚐是否有輕微的燒焦味。

因為釀酒要先煮好米飯，煮米飯，難免會有輕微的燒焦味，因而，釀出的米酒也會有輕微的燒焦味。

3、以喝酒以後是否口乾舌燥，是否頭暈作為鑑別方法。

真正的米酒喝了（適度喝酒）一般不上頭。

4、聞香味。

真正的米酒又淡淡的清香。如果香味特濃，則是添加了香精，一般是假酒。