泡菜壇倒吸水是罈子質量不好嗎

是的，罈子質量不太好，熱脹冷縮變化大造成了泡菜壇倒吸水。

泡菜壇倒吸水僅僅説明你這個泡菜壇不漏氣，要不進水罈子質量才好。就是泡菜壇不會因為氣温變化產生熱脹冷縮，能夠有效防止壇沿污水因氣温變化進入壇內，確保都能夠泡出優質正宗泡菜。