紅豆泡多長時間最好

1、煮紅豆湯最好是將其提前浸泡一個小時再煮，要是準備的時間比較充足，那麼可以提前浸泡一晚，這樣第二天再煮的時候更容易煮爛。需要注意的是，浸泡紅豆的水不能用熱水，否則會導致紅豆裏面的營養成分流失嚴重，最好用涼水或者是涼白開。

2、浸泡紅豆是非常簡單的，首先將紅豆清洗乾淨，放到涼水或者温水裏面浸泡一晚上，要是夏天温度比較高的話我們可以放到冰箱冷藏室裏浸泡，要是忘了提前浸泡紅豆的話，可以在紅豆裏面添加4倍的水，煮至沸騰之後轉成中小火繼續煮10分鐘浸泡半小時再煮就可以了。