圖林根香腸是什麼
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來自德國中部圖林根州的元老級香腸。香腸的長度大約在15至20釐米。煎過的圖林根香腸變成金黃色,夾在小麪包裏再配上醬汁,就是圖林根州最具地方特色的美食。
圖林根烤腸,是經典的德式香腸,它是由一場意外造就的經典美味。
大概在一千多年前,一個週六的午後,一位屠夫帶着自己新鮮熏製的香腸,到無耶拿的市集廣場售賣。他像往常一樣將香腸掛在木炭上熏製,但是突然木炭被點燃了,香腸被炭火炙烤。屠夫十分懊惱,將炙烤過後的香腸半價出售。人們嘗過這種從未體驗過的味道後,大加讚賞。屠夫將自己的炙烤腸命名為圖林根烤腸,放棄了以前的燻烤方法,改為烤箱烤制。現在烤香腸已經成為圖林根州人民最受歡迎的休閒活動之一。
圖林根香腸是什麼
圖林根州是德國產元老級香腸,肉餡用豬肉或小牛肉做成,主要調料為鹽、胡椒、蘭芹、墨角蘭和蒜,味道濃郁,擁有600多年的歷史。
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