麥飯石鍋炒菜沒有鐵鍋好吃
麥飯石鍋相對來説好點吧,一、鐵鍋是國人烹飪食物的傳統廚具,一般不含有毒物質,不會氧化。飯店一般都是使用的鐵鍋,導熱快,菜容易熟。這裏度廢話一句,鐵鍋補鐵是很微量的,你吃個菠菜豬肝,雞腿等都比鐵鍋補鐵來得多。
鐵鍋特點:1、鐵鍋是我國的傳統廚具,不含其他化學物,知不會氧化
2、導熱快,做大鍋菜熟得快
是的。
1、鐵鍋耐高温,導熱均勻,如此做出來的菜,不會出現燒焦的情況。
2、鐵鍋的清洗不需要清潔劑,鐵鍋使用後,用硬刷刷洗,熱水沖洗即可,如果用清潔劑反而會損傷鍋體。
3、用鐵鍋做菜,會發現用油會越來越少,這是因為鐵鍋隨着使用時間增加,表面會自然生成一層油膜,類似不粘鍋的效果,做菜的時候就會用油越來越少。
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