黃瓜炒豆腐皮的做法

1.準備好所需食材：黃瓜、豆皮、葱花、薑片、蒜末、鹽、澱粉、雞精、醋、油。

 2.將黃瓜切成片，將豆皮切成寬條，備用。

 3.鍋內倒入適量油，燒熱後，放入葱花、薑片、蒜末爆香。

 4.下入豆皮，稍微煸炒幾下，倒入黃瓜片，炒勻。

 5.加入少許鹽、澱粉、雞精、醋，翻炒至酥熟即可。

主料 黃瓜 (120克) 油豆皮 (40克)

輔料 胡蘿蔔 (60克) 油 (10克) 鹽 2克 生抽 10克 料酒 10克 五香粉 4克

方法/步驟

1，黃瓜、胡蘿蔔切片，豆皮切菱形塊。

2，水開，加入胡蘿蔔片，煮一分鐘撈出備用。

3，再加入豆皮煮2分鐘，撈出備用。

4，鍋中油熱，加入黃瓜，炒勻。

5，加入豆皮，再加胡蘿蔔，翻炒均勻。

6，加鹽，加生抽，加料酒，加五香粉，炒勻即可。

主料:豆腐皮1張，黃瓜1根

輔料:油5克 ，生抽3克 ，蒜3克， 蠔油3克， 鹽2克

1.鍋裏倒入油，放入蒜蓉炸香。

2.倒入切好的豆腐皮翻炒片刻

3、放入黃瓜絲。

4.淋些生抽。

5.倒些蠔油拌勻

6.最後加入鹽