西米露用水泡過怎樣煮
心理2.01W
西米露煮到全熟的方法是,第一,不要冷水浸泡,等到水開後清洗乾淨立即下鍋,第二,使用中小火慢攪慢煮,直到呈半透明或者全透明狀,第三,快熟時關火,蓋上蓋子燜10分鐘左右即可。
煮制西米露的過程中,需要全程照看着,用勺子攪拌,以免西米粘鍋,出現變糊的情況,此外,火勢不要太大,以免西米過度煮熟變成粘稠狀的粥。
一般情況下,小火將西米露煮到中間還剩一點白就可以關火了,然後再燜上10分鐘左右,西米露便可全熟,撈出用涼開水清洗乾淨即可食用。
西米露,又稱為西米,原產於馬來羣島一帶,外表白淨滑糯,富含碳水化合物、蛋白質等營養成分,一般人羣均可食用。
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