牛腸牛肚火鍋怎麼做好吃
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用料
牛肚 一盤,肥牛片 400克,豆腐 1塊,茼蒿 半把,白菜 6片,洋葱 半個,尖椒 1個,土豆 半個,胡蘿蔔 半根,西葫蘆 半個,南瓜 50克,年糕 8片,平蘑 6朵,白蘿蔔 一塊
配料
花椒 15粒,泰椒 3個,薑末 一勺,蒜末 5勺牛油 適量,郫縣豆瓣 1勺
牛肚火鍋的做法步驟
步驟 1
用牛油爆香郫縣豆瓣、薑末和泰椒絲,大葱煎香。
步驟 2
翻炒牛肉和牛肚,添牛骨湯。
步驟 3
把切好的配菜放入鍋內,另起一個鍋烘焙白芝麻,並用料理機打碎。
步驟 4
等土豆熟了,就可以把芝麻碎和蒜泥、辣椒粉放入鍋中,澆少許鹽調味。
步驟 5
靈魂蘸料來了
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