湛江酒席香甜麪條的做法

首先準備食材：300g糯米粉、100g花生、50g芝麻、50g白糖、20g白糖、260g開水。

做法步驟：

第一步：首先我們準備100g的花生放到鍋裏，小火不停的翻炒，炒出香味，皮一搓就掉就可以了，盛出晾涼，去掉外皮，用擀麪杖壓碎然後再炒白芝麻，小火不停的翻炒至顏色發黃，炒出香味就可以了，盛出晾涼花生碎和炒熟的芝麻放到一起，再加上50g的白糖混合均勻。

第二步：300g糯米粉加上20g的白糖，分次加入260g的開水燙麪，邊倒邊攪拌，用開水燙麪口感更加柔軟，攪拌至沒有幹麪粉下手揉，揉成比較柔軟的麪糰。

第三步：案板上撒點幹糯米粉防粘，把麪糰搓成長條，分成幾個大小均勻的劑子，分別整理圓潤，平底鍋預熱，刷上一層油，油熱下入劑子，用手稍微壓扁，燙手的話就用鏟子按壓，直到按壓成又大又薄的餅，烙至定型翻面繼續烙，反覆翻面，烙至微微發黃就可以出鍋了。

第四步：餅烙好之後鋪上一層調好的餡料，然後從一邊捲起來，切掉兩邊不規則的部分，切成合適大小的段就可以了

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2香甜麪條的做法步驟

把糖溶入水中，化開。

把麪粉和糖水揉成團。然後擀成薄薄的長方形，用刀切成條或長方形。

再把水燒開。

最後把麪條放入水中煮熟。在撈出在涼水裏過一下。放入乾淨碗裏即可食用。覺得不甜可以在放些糖哦。

3歡迎大家嘗試