蘿蔔裏面帶點蝦是什麼醬

蘿蔔裏面帶點蝦，其實是這蘿蔔蝦醬，這種配法其實非常的少，一般人們都是用生薑來配的，偶爾的也會使用蘿蔔來配，但是口感不佳

蝦醬。是以各種小鮮蝦加鹽發酵後，經磨細製成的一種黏稠狀醬。由於蝦醬是一種儲藏發酵食品，在儲藏期間，蛋白質會分解成氨基酸，使之具有獨特的清香，滋味鮮美，回味無窮。