吃牛排有8分熟麼

有八分熟啊。牛排一般分為一分熟、三分熟、五分熟、七分熟，八分熟。考慮到口感，國內西餐廳都會有全熟選擇。一分熟牛排內部為血紅色且內部各處保持一定温度，三分熟牛排內部為桃紅且帶有相當熱度，五分熟牛排牛排內部為粉紅且夾雜着淺灰和綜褐色，整個牛排都很燙，七分熟牛排牛排內部主要為淺灰綜褐色，夾雜着粉紅色。八分熟粉紅色就幾乎看不見了肉基本變色，所以很多人選擇七分熟。

不同的牛排最好的熟度也不同，沙朗話建議八分其餘話看個人口味，喜歡汁水多一些的建議五分，喜歡熟一點一般建議七分。