冰糖雪梨有點酸是怎麼回事
這是正常現象,水果正常味道是甜中略帶酸,這是沒有加工的水品,原汁原味,營養豐富,適宜任何人羣,如是甜度太大,一般人為改造,不建議太甜。
可能雪梨放的太多,而冰糖放得太少煮湯的時候,一定要記得不能把梨子的果核去掉,否知是會導致酸的,用刀將梨的上部1/3處切開,用一個湯匙將梨的內部梨肉挖出來備用。使梨變成一個很好的容器。
將剛剛挖出來的梨肉用刀剁碎,可捨棄梨芯部分,因為梨芯帶有酸味。剁碎的果肉放回梨容器中,再加入冰糖和枸杞。
冰糖雪梨如果有點酸也是正常現象,不是每個季節的雪梨都非常的甜,有的時候雪梨採摘得過早,冰糖又放得少,燉出來的冰糖雪梨的確是有一點酸的
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